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食品業界がSDGsを推進する上での異業界連携や採用面での影響について。

【第2回】食品業界の挑戦：SDGsと脱炭素が変える未来

近年、食品業界におけるSDGs（持続可能な開発目標）への取り組みが加速しています。これまでは環境対策や食品ロス削減が中心でしたが、異業界との連携による新たな活用法が生まれつつあります。例えば、養蚕を活用した豚ワクチンの開発など、食品業界にとどまらない技術の応用が広がっています。本稿では、食品業界がS

「しっとり」の正体について。

最新コスメ科学 解体新書【第14回】

コスメと手触り④ 「しっとり」の正体 2015年、ヒト指のモデルが自然でなめらかな動きでモノに触れた時に発生する力学刺激をモニターすることのできる「バイオミメティック触覚センシングシステム」が完成して、いよいよ「しっとり問題」に取り組むことになりました。 悩ましかったのが実験に使うサンプルの選択です

サウスダコタから五大湖へ（10－12日目）。

【第6回】米国横断ドライブ旅行記2024

はじめに 新年明けましておめでとうございます。年始は1/9から５泊６日で、過去駐在（2017-2019）経験のあるタイ バンコクへ２年ぶりに行ってきました。当時お世話になったOLIC社のNew Year Partyに同社OBとして特別参加させてもらい、久しぶりの本場タイ料理と短パンでのゴルフを満喫し

今回は、製品運営に関わる文書管理、特に製品に関する必要な情報の文書化について。

ゼロベースからの化粧品の品質管理【第52回】

―製造所として製品に関して確保してくべき書類について― 化粧品製造所におけるGMP（適正製造規範）体制の整備についてお話するとともに、OEM先や自社の内部監査を行う立場から、品質事故を防止するための重要なチェックポイントについてもご紹介しています。 今回は、製品運営に関わる文書管理、特に製品に関

マクロ視点とミクロ視点について。

【第2回】SDGsの概要について

マクロ視点とミクロ視点から見るSDGs 第2回目となる今回は、マクロ視点とミクロ視点からSDGsを見ていきたいと思います。 マクロ視点では、日本の評価や置かれている状況について説明し、ミクロ視点では、SDGsを達成していくために重要な考え方についてお伝えできればと思っています。 ＜マクロ視点から見る

製造販売後調査等業務の教育について。

基礎からのGPSP【第24回】

～製造販売後調査等業務の教育～ はじめに GPSPの教育手順は、GVPで定める教育手順に準拠して規定し、教育の内容並びに教育のタイミング等に留意して規定することで差支えないと考えている。会社によっては、自己点検、保存と同様に、GVPとGPSPをカバーする手順を定めている。ただし、教育計画を立案するの

食品業界におけるSDGsや脱炭素への取り組みについて。

【第1回】食品業界の挑戦：SDGsと脱炭素が変える未来

近年、地球規模での環境問題への対応が急務となる中、産業界全体で脱炭素やカーボンニュートラルに向けた取り組みが加速しています。特に大手重工業では、エネルギー集約的な産業構造ゆえに早期からの技術革新が進み、脱炭素社会の実現に向けた取り組みがリードしています。一方で、食品業界は排出量の少なさやコスト面での

ハラルの基礎とハラル認証、イスラム教徒マーケット分析のまとめ。

【第13回】ハラルの基礎とハラル認証、イスラム教徒マーケット分析

ハラルの基礎とハラル認証、イスラム教徒マーケット分析のまとめ 皆さま、明けましておめでとうございます！ ハラル・ジャパン協会広報部です。新しい一年がスタートしました‼皆さまの2025年の幕開けはいかがでしょうか？ さて、今回は昨年12回にわたりお届けした「ハラルビジネスの基礎と市場分析」をぎゅっとま

コスメと手触り「しっとり」について。

最新コスメ科学 解体新書【第13回】

コスメと手触り③ しっとりって何??? 「先生、『しっとり』ってなんですか?」 大学に移って間もない頃、ある化粧品系巨大企業で、タイ出身の研究者の方から質問されました。 「英語で一番近いのは『moist』かな。」 でも、彼はあまり納得いっていないようです。『moist』なら水を含んでいるはず。化粧品

中西部の国立公園へ（6－9日目）。

【第5回】米国横断ドライブ旅行記2024

はじめに 早いもので年末を迎えました。今年もいろいろありましたが、９４歳の私の母、ともに８９歳の家内の両親も健康で年を越せそうで何よりです。秋がなく一気に冬を迎えて体調崩されている方も多いとおもいます。皆さん体調管理には気をつけてお過ごしください。今回は、いよいよ横断のハイライトでもある中西部の街、